近日，由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦的《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在浙江嘉興召開。國家健康基地園區(qū)企業(yè)咀香園健康食品（中山）有限公司、利誠檢測認(rèn)證集團股份有限公司等起草單位代表參加了發(fā)布會，共同見證全球首個中國傳統(tǒng)節(jié)令食品國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布。
據(jù)介紹，《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)是中國商業(yè)聯(lián)合會繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標(biāo)準(zhǔn)后，再次代表我國在國際食品法典委員會主導(dǎo)提出并組織制定的又一項中國傳統(tǒng)食品國際標(biāo)準(zhǔn)。粽子作為中華民族的傳統(tǒng)美食，承載著深厚的文化底蘊和豐富的歷史內(nèi)涵，粽子不僅僅是一種節(jié)慶食品，更是一種情感的寄托、一種文化的傳承。
據(jù)了解，自2016年9月起，中國商業(yè)聯(lián)合會就牽頭組織有關(guān)單位一起全程參與《粽子》標(biāo)準(zhǔn)的項目提案、文本起草、征求意見、審議文本等重要程序中，共同制定該標(biāo)準(zhǔn)。《粽子》國際食品法典委員會由中國商業(yè)聯(lián)合會代表中國提出，并在2020年9月25日舉行的國際食品法典委員會第43屆大會上正式獲得立項批準(zhǔn)。2020年10月，國際食品法典委員會（CAC）《速凍餃子》《粽子》標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)起草組會議暨國際標(biāo)準(zhǔn)研討會在中山舉行，咀香園健康食品（中山）有限公司、利誠檢測認(rèn)證集團股份有限公司等中山企業(yè)參與了該標(biāo)準(zhǔn)的起草等工作。
一審：林海青
二審：涂莉
三審：萬鶴群
資料來源：中山+ |
