8月9日下午，中山市火炬開發區黨工委副書記、管委會主任招鴻到咀香園考察指導，國家健康基地總經理方迎陪同考察。 咀香園于2003年落戶國家健康基地，是百年老字號企業，其杏仁餅手工制作技藝入選省級非物質文化遺產。咀香園一直注重科技創新和工藝研發，目前，已擁有博士后科研工作站、食品科學與技術國家重點實驗室咀香園分實驗室、國家海洋食品工程技術研究中心產業化基地、廣東省焙烤食品工程技術研究開發中心、廣東省企業技術中心、廣東省博士后創新實踐基地等近10個高端創新平臺。2015年，咀香園聯合朱蓓薇院士設立了“國家海洋食品工程技術研究中心咀香園產業化基地”，這是國家海洋食品工程技術研究中心在國內焙烤食品企業內成立的首個產業化基地，填補了中山利用海洋生物生產健康食品的空白，也創新性的為咀香園傳統食品注入“海”元素。 
招鴻主任體驗制餅工藝 招鴻主任一行首先到咀香園榮譽展示廳參觀，了解咀香園的歷史文化、未來發展愿景及近幾年所獲的榮譽，隨后前往咀香園3A旅游景區參觀了咀香園核心價值觀誠信路和百年傳承文化長廊。在省非遺體驗區，招鴻主任親身體驗了咀香園的百年傳承技藝，并給予了高度評價。 
招鴻主任一行到咀香園進行考察 咀香園執行董事總經理郭偉文坦言：近百年來的風雨兼程，咀香園之所以歷久彌香，除了技術創新與傳統工藝結合之外，更多是一種情感，帶著情感去做產品，這個產品才會做得好。 最后，招鴻主任一行到咀香園會議室進行座談交流。招鴻主任充分肯定了企業的創新精神，并表示“百年企業來之不易，企業要重視并努力做好這個老字號品牌，因為咀香園不單是咀香園人的，更是屬于中山人民的”。 鏈接： 咀香園簡介  中山咀香園始創于1918年，是專業生產中山正宗特產杏仁餅、廣式月餅等傳統特色的食品企業，現已擁有國內外最先進的自動月餅機、杏仁餅生產線、曲奇機，各類產品生產均達到國內同行業的先進水平。目前，咀香園已擁有博士后科研工作站、食品科學與技術國家重點實驗室咀香園分實驗室等近10個高端創新平臺，并與江南大學、華南理工大學、大連工業大學等多家高校長期合作。2015年，咀香園與中國工程院院士朱蓓薇教授合作，獲批建立院士工作站。 |
